L'Hermière restaurant | Restaurant et réceptions

19, route du Havre, 76280 Hermeville

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Le restaurant est ouvert les midis du mardi au samedi de 12h à 15h et les vendredis et samedis soir de 19h à 24h, nous proposons des menus à partir de 14€ qui changent tous les mois.

Côté réception nous ouvrons sur réservation les soirs en semaine et dimanches pour les groupes à partir de 20 adultes.

Menu

Découvrez nos plats de saison

19, route du Havre 76280 Hermeville

Téléphone 02 35 13 60 28

Email: contact@hermiere-restaurant.fr

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Menu Le Bouleau du 7 au 29 janvier 2022

ENTREE+PLAT OU PLAT+DESSERT à 17€ (formule du midi) ENTREE+PLAT+DESSERT à 24€ ENTREE+PLAT+FROMAGE+DESSERT à 29€

Soupe d’accueil

ENTREES AU CHOIX

Croustillant au boudin noir et fondue de poireaux

Terrine grand-mère aux foies de volaille et Cognac, petite salade

PLATS AU CHOIX

Gratin d’endives à la truite fumée et béchamel

Aiguillettes de canard à l’orange et poêlée d’hiver

ASSORTIMENT DE 4 FROMAGES AFFINES

DESSERTS AU CHOIX

Pavlova aux fruits exotiques

Tarte d’hiver crème amande aux figues-pruneaux-dattes et gelée pomme coing

Coupe 2 boules de glace fermière, coulis, crème chantilly, tuile

Salade de fruits frais de saison

Café très gourmand +5€

Menu le Platane du 7 au 29 janvier 2022

ENTREE+PLAT à 23€ OU PLAT+DESSERT à 21€ (formule du midi) ENTREE+PLAT+DESSERT à 30€ ENTREE+PLAT+FROMAGE+DESSERT à 35€

Soupe d’accueil

ENTREES AU CHOIX

Gaufrette à la crème d’oignon rouge et pastrami maison, petite salade

Tartare de saint jacques à la pomme et céleri, tuile aux épices

PLATS AU CHOIX

Veau fermier à la normande, écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe

Poisson au four au pesto de noisettes et poêlée d’hiver

ASSORTIMENT DE 4 FROMAGES AFFINES

DESSERTS AU CHOIX

Pavlova aux fruits exotiques

Tarte d’hiver crème amande aux figues-pruneaux-dattes et gelée pomme coing

Coupe 2 boules de glace fermière, coulis, crème chantilly, tuile

Salade de fruits frais de saison

Café très gourmand +5€

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Carte des vins

Vins rouges

Blaye Côtes de Bordeaux 20€
Côtes de Bourg les cailloux des blais 24€
Montagne saint-émilion Lacoste Chatain 32€
Côtes du Rhône Guigal 30€
Menetou salon 30€
Bourgogne côtes d’Auxerre Goisot 25€
Saumur Champigny Filliatreau 29€
Alsace pinot noir 28€
Savigny les beaune 1er cru 48€
La rose Pauillac 55€
Médoc cru bourgeois château la Cardonne 45€
Lalande de Pomerol 39€

Vins blancs

Saint Bris Goisot 24€
Alsace cuvée de l’archer 26€
Menetou Salon 30€
Chablis 28€
Val de Loire chardonnay 20€

Vins rosés

Côtes de Provence 24€

Bourgueil Mlle Alix 21€

Pichet du moment

Cocktail maison 6€ à 8€ ou cocktail de jus de fruits 6€
Apéritif classique de 4 à 8€
Champagne 1er cru brut Rondeau 48€ la bouteille 75cl
Cidre fermier

Restaurant

Découvrez nos menus de saison réalisés à partir des produits de notre potager.

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Réceptions

Organisez un repas en famille, amis ou collègues en profitant de notre cuisine traditionnelle, et du cadre du domaine de L’Hermière.

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Contactez-nous

Vous souhaitez réserver une table, organiser votre repas ou avoir simplement quelques informations, contactez-nous.

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Côté Cuisine

La chef Noémie élabore une cuisine traditionnelle, sa carte est renouvelée tous les mois . Son potager familial, qui mérite votre visite, lui permet de vous régaler de nombreuses variétés de légumes une bonne partie de l’année. Pour les autres produits, Noémie sélectionne les produits locaux de bonne qualité et de grande fraicheur. Cette touche de nature authentique procure une cuisine gouteuse et généreuse pleine d’aromes et de raffinement.

Côté Salle

Jean-Charles saura vous accueillir et vous conseiller sur les choix des mets et des vins. Il pourra également vous recevoir pour l'organisation de vos repas de famille, professionnels ou autres.

l’Hermière à discrétion

Sur un parc arboré, l’Hermière est un Manoir Normand à Colombage du XVIème siècle, dans un clos masure de 4 hectares, situé sur la Commune d’Hermeville, sur l’axe routier Le Havre/Fécamp.

Nous cuisinons avec des produits frais de la région.

Les légumes qui occupent une place importante dans notre cuisine, proviennent du potager; plus de 2000m2 sont nécessaires à l'approvisionnement du restaurant : carotte, céleri, radis, pommes de terre variées, tomates, salade, rhubarbe, navet, framboise, panais, oseille, petit pois, haricot vert, endives, choux divers, courgettes, oignons, échalote, poireau, herbes aromatiques, potiron, betterave ...

Le verger et les arbres du parc nous apportent pommes, coings, poires de coque,framboises, noix, noisettes et chataignes.

Galerie

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00 - 14:00/19:00 - 21:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Dimanche Fermé

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