L'Hermière restaurant | Restaurant et réceptions

19, route du Havre, 76280 Hermeville

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Le restaurant est ouvert les midis du mardi au samedi de 12h à 15h et les vendredis et samedis soir de 19h à 24h, nous proposons des menus à partir de 14€ qui changent tous les mois.

Côté réception nous ouvrons sur réservation les soirs en semaine et dimanches pour les groupes à partir de 20 adultes.

Menu

Découvrez nos plats de saison

19, route du Havre 76280 Hermeville

Téléphone 02 35 13 60 28

Email: contact@hermiere-restaurant.fr

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Menu Le Bouleau du 3 avril au 4 mai 2019

ENTREE+PLAT OU PLAT+DESSERT A 17€ (les midis du mardi au vendredi) ENTREE+PLAT+DESSERT A 23€ ENTREE+PLAT+FROMAGE+DESSERT A 26€

Soupe d’accueil

ENTREES AU CHOIX

Salade d’asperges à l’œuf fermier poché, sauce césar

Tarte aux légumes de printemps et jambon cru

PLATS AU CHOIX

Paupiette de porc au cidre et pomme de terre farcie

Parmentier d’agneau confit et olives gratiné à la meuh’l normande

PLATEAU DE FROMAGES AFFINES

DESSERTS AU CHOIX

Gâteau aux pommes savoureuses et caramel de lait

Coupelle en chocolat garnie de riz au lait et mousse chocolat orange

Crème brûlée à la crème de citron et financier

Coupe de glace fermière (2 boules) coulis, chantilly et tuile

Menu le Platane du 3 avril au 4 mai 2019

ENTREE+PLAT OU PLAT+DESSERT A 23€ (les midis du mardi au vendredi) ENTREE+PLAT+DESSERT A 29€ ENTREE+PLAT+FROMAGE+DESSERT A 32€

Soupe d’accueil

ENTREES AU CHOIX

Ballotine de volaille au chorizo et crème de poireaux

Gâteau d’avocat et poisson fumé

PLATS AU CHOIX

Feuilleté aux asperges et poisson, beurre blanc

Pièce de bœuf grillée sauce choron, pomme de terre farcie

PLATEAU DE FROMAGES AFFINES

DESSERTS AU CHOIX

Gâteau aux pommes savoureuses et sauce caramel de lait

Coupelle en chocolat garnie de riz au lait et mousse chocolat orange

Crème brûlée à la crème de citron et financier

Coupe de glace fermière (2 boules) coulis, chantilly et tuile

Fermer

Carte des vins

Vins rouges: Bordeaux Puy longa 17€
Côtes de Bourg les cailloux des blais 23€
Montagne saint-émilion Lacoste Chatain 32€
Saint-Emilion chateau Cantelaube 33€
Côtes du Rhône Guigal 30€
Languedoc Sommières 35€
Bourgogne Hautes côtes de Beaune 30€
Saint Amour Poitevin 28€
Menetou salon 28€
Bourgogne côtes d’Auxerre Goisot 23€
Saumur Champigny Filliatreau 26€
Saint Nicolas de bourgueil Godefroy 24€
Maranges 1er cru 38€
La rose Pauillac 54€
Médoc cru bourgeois château la Cardonne 44€
Vins blancs: Saint Bris Goisot 22€
Alsace cuvée de l’archer 25€
Menetou Salon 27€
Muscadet sèvre et maine sur lie 24€
Bourgogne Hautes côtes de Beaune 32€
Bourgogne aligoté 19€
Chablis 29€
Saint Bris 22€
Vins rosés: Côtes de Provence 21€
Alsace pinot noir rosé 22€
Bourgueil Mlle Alix 20€
Apéritif: Cocktail maison 7€ ou cocktail de jus de fruits 5€
Apéritif classique de 4 à 7€
Vouvray brut 5€ la coupe et 28€ la bouteille 75cl
Champagne 1er cru brut 48€ la bouteille 75cl
Cidre fermier

Restaurant

Découvrez nos menus de saison réalisés à partir des produits de notre potager.

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Réceptions

Organisez un repas en famille, amis ou collègues en profitant de notre cuisine traditionnelle, et du cadre du domaine de L’Hermière.

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Contactez-nous

Vous souhaitez réserver une table, organiser votre repas ou avoir simplement quelques informations, contactez-nous.

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Côté Cuisine

La chef Noémie élabore une cuisine traditionnelle, sa carte est renouvelée tous les mois . Son potager familial, qui mérite votre visite, lui permet de vous régaler de nombreuses variétés de légumes une bonne partie de l’année. Pour les autres produits, Noémie sélectionne les produits locaux de bonne qualité et de grande fraicheur. Cette touche de nature authentique procure une cuisine gouteuse et généreuse pleine d’aromes et de raffinement.

Côté Salle

Jean-Charles saura vous accueillir et vous conseiller sur les choix des mets et des vins. Il pourra également vous recevoir pour l'organisation de vos repas de famille, professionnels ou autres.

l’Hermière à discrétion

Sur un parc arboré, l’Hermière est un Manoir Normand à Colombage du XVIème siècle, dans un clos masure de 4 hectares, situé sur la Commune d’Hermeville, sur l’axe routier Le Havre/Fécamp.

Nous cuisinons avec des produits frais de la région.

Les légumes qui occupent une place importante dans notre cuisine, proviennent du potager; plus de 2000m2 sont nécessaires à l'approvisionnement du restaurant : carotte, céleri, radis, pommes de terre variées, tomates, salade, rhubarbe, navet, framboise, panais, oseille, petit pois, haricot vert, endives, choux divers, courgettes, oignons, échalote, poireau, herbes aromatiques, potiron, betterave ...

Le verger et les arbres du parc nous apportent pommes, coings, poires de coque,framboises, noix, noisettes et chataignes.

Galerie

Actualités

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Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00 - 15:00
Mercredi 12:00 - 15:00
Jeudi 12:00 - 15:00/ 19:00 - 00:00
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Samedi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 00:00
Dimanche Fermé