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Découvrez nos plats de saison
19, route du Havre 76280 Hermeville
Téléphone 02 35 13 60 28
Menu L'Hermière du 5 au 23 décembre 2023
Soupe d’accueil
- ENTREES AU CHOIX
Tatin de poires au foie gras B&B
Ballottine de poisson, fondue de poireaux aux épices douces
Bûche roulée au guacamole et saumon fumé maison
Raviolis de saison et son minestrone de légumes d’hiver
- PLATS AU CHOIX
Volaille du Prieuré farcie, chutney pomme-oignon-raisin et pommes sautées
Parmentier de potimarron et châtaignes au bœuf et à l’agneau confit
Saint-Jacques Baie de Seine poêlée, sauce Dieppoise et flan de cresson
Pièce du boucher a la plancha sauce gribiche et pommes sautées
ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINES
- DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromages affinés, beurre fermier et gelée de fruits
Pastilla aux pommes et crème de noix à la sauce caramel de lait
Tiramisu aux saveurs de Noël ( pain d’épices-mousse mascarpone au Grand-Marnier-crème de clémentines)
Coupe de 2 boules de glace fermière, coulis, crème chantilly, biscuit
Salade de fruits frais de saison et meringue
Assiette gourmande +3€
L'Hermière à la carte du 5 au 23 décembre 2023
Soupe d’accueil
- ENTREES AU CHOIX
Tatin de poires au foie gras B&B 12€
Bûche roulée au guacamole et saumon fumé maison 12€
Ballottine de poisson poché et fondue de poireaux aux épices douces 11€
Raviolis de saison et son minestrone de légumes d’hiver 11€
- PLATS AU CHOIX
Volaille du Prieuré farcie, chutney pomme-oignon-raisin, pommes sautées 19€
Parmentier de potimarron et châtaignes au bœuf et à l’agneau confit 18€
Saint-Jacques Baie de Seine poêlée, sauce Dieppoise et flan de cresson 20€
Pièce du boucher a la plancha sauce gribiche et pommes sautées 20€
ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINES
- DESSERTS AU CHOIX
Assiette de fromages affinés, beurre fermier et gelée de coing 9€
Pastilla aux pommes et crème de noix à la sauce caramel de lait 10€
Tiramisu aux saveurs de Noël 10€
Coupe 2 boules de glace fermière, coulis, crème chantilly, tuile 9€
Salade de fruits frais de saison et meringue 8€
Assiette gourmande 12€
Carte des vins
- Vins rouges
Blaye Côtes de Bordeaux
Côtes de Bourg les cailloux des blais
Montagne saint-émilion Lacoste Chatain
Côtes du Rhône Guigal
Menetou salon
Bourgogne côtes d’Auxerre Goisot
Morgon
Alsace pinot noir
La rose Pauillac
Médoc cru bourgeois château la Cardonne
Lalande de Pomerol- Vins blancs
Saint Bris Goisot
Alsace cuvée de l’archer
Menetou Salon
Chablis
Val de Loire chardonnay
Saint Véran- Vins rosés
Côtes de Provence
Bourgueil Mlle Alix
Pichet du moment
- Apéritif
Cocktail maison et cocktail de jus de fruits
Apéritif classique
Champagne et Crémant
Cidre fermier
Digestif