Menu L'Hermière du 5 au 23 décembre 2023

Soupe d’accueil

ENTREES AU CHOIX

Tatin de poires au foie gras B&B

Ballottine de poisson, fondue de poireaux aux épices douces

Bûche roulée au guacamole et saumon fumé maison

Raviolis de saison et son minestrone de légumes d’hiver

PLATS AU CHOIX

Volaille du Prieuré farcie, chutney pomme-oignon-raisin et pommes sautées

Parmentier de potimarron et châtaignes au bœuf et à l’agneau confit

Saint-Jacques Baie de Seine poêlée, sauce Dieppoise et flan de cresson

Pièce du boucher a la plancha sauce gribiche et pommes sautées

ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINES

DESSERTS AU CHOIX

Assiette de fromages affinés, beurre fermier et gelée de fruits

Pastilla aux pommes et crème de noix à la sauce caramel de lait

Tiramisu aux saveurs de Noël ( pain d’épices-mousse mascarpone au Grand-Marnier-crème de clémentines)

Coupe de 2 boules de glace fermière, coulis, crème chantilly, biscuit

Salade de fruits frais de saison et meringue

Assiette gourmande +3€