L'Hermière restaurant | Restaurant et réceptions

19, route du Havre, 76280 Hermeville

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Le restaurant est ouvert les midis du mardi au samedi de 12h à 15h et les vendredis et samedis soir de 19h à 24h, nous proposons des menus à partir de 14€ qui changent tous les mois.

Côté réception nous ouvrons sur réservation les soirs en semaine et dimanches pour les groupes à partir de 20 adultes.

Menu

Découvrez nos plats de saison

19, route du Havre 76280 Hermeville

Téléphone 02 35 13 60 28

Email: contact@hermiere-restaurant.fr

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Menu Le Bouleau du 6 septembre au 1 octobre 2022

ENTREE+PLAT ou PLAT+DESSERT 20€ (formule les midis du mardi au vendredi) ENTREE+PLAT+DESSERT 27€ ENTREE+PLAT+FROMAGE+DESSERT 32€

Soupe d’accueil

ENTREES AU CHOIX

Terrine de lapin aux pommes et Pommeau, condiments

Samoussas à la crème de potimarron et fromage frais, œuf fermier poché

PLATS AU CHOIX

Lasagnes fraîches à la bolognaise

Mousseline de poisson poché à la fondue de chou, sauce Riesling

ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINES

DESSERTS AU CHOIX

Chou garni mousse chocolat, coulis de framboises et noix caramélisées

Clafoutis aux fruits et glace Bénédictine

Coupe 2 boules de glace fermière, coulis, crème chantilly, tuile

Salade de fruits frais de saison et meringue

Assiette gourmande +3€

Menu le Platane du 6 septembre au 1 octobre 2022

ENTREE+PLAT 25€ ou PLAT+DESSERT 24€ (formule les midis du mardi au vendredi) ENTREE+PLAT+DESSERT 32€ ENTREE+PLAT+FROMAGE+DESSERT 37€

Soupe d’accueil

ENTREES AU CHOIX

Roulé de saumon gravlax garni d’une piémontaise végétale

Feuilleté aux rognons et champignons crémeux

PLATS AU CHOIX

Pièce du boucher grillée sauce choron et poêlée de légumes du potager

Pintade fermière farcie sauce Madère et poêlée de légumes du potager

ASSIETTE DE 3 FROMAGES AFFINES

DESSERTS AU CHOIX

Chou garni mousse au chocolat, coulis de framboise et noix caramélisées

Clafoutis aux fruits et glace Bénédictine

Coupe 2 boules de glace fermière, coulis, crème chantilly, tuile

Salade de fruits frais de saison et meringue

Assiette gourmande +3€

Fermer

Carte des vins

Vins rouges

Blaye Côtes de Bordeaux 22€
Côtes de Bourg les cailloux des blais 26€
Montagne saint-émilion Lacoste Chatain 32€
Côtes du Rhône Guigal 32€
Menetou salon 30€
Bourgogne côtes d’Auxerre Goisot 25€
Morgon 26€
Alsace pinot noir 28€
La rose Pauillac 58€
Médoc cru bourgeois château la Cardonne 48€
Lalande de Pomerol 42€

Vins blancs

Saint Bris Goisot 24€
Alsace cuvée de l’archer 26€
Menetou Salon 30€
Chablis 33€
Val de Loire chardonnay 21€
Saint Véran 30

Vins rosés

Côtes de Provence 26€

Bourgueil Mlle Alix 22€

Pichet du moment

Cocktail maison 6€ à 8€ ou cocktail de jus de fruits 6€
Apéritif classique de 4 à 8€
Champagne 1er cru brut Rondeau 50€ la bouteille 75cl
Cidre fermier

Restaurant

Découvrez nos menus de saison réalisés à partir des produits de notre potager.

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Réceptions

Organisez un repas en famille, amis ou collègues en profitant de notre cuisine traditionnelle, et du cadre du domaine de L’Hermière.

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Contactez-nous

Vous souhaitez réserver une table, organiser votre repas ou avoir simplement quelques informations, contactez-nous.

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Côté Cuisine

La chef Noémie élabore une cuisine traditionnelle, sa carte est renouvelée tous les mois . Son potager familial, qui mérite votre visite, lui permet de vous régaler de nombreuses variétés de légumes une bonne partie de l’année. Pour les autres produits, Noémie sélectionne les produits locaux de bonne qualité et de grande fraicheur. Cette touche de nature authentique procure une cuisine gouteuse et généreuse pleine d’aromes et de raffinement.

Côté Salle

Jean-Charles saura vous accueillir et vous conseiller sur les choix des mets et des vins. Il pourra également vous recevoir pour l'organisation de vos repas de famille, professionnels ou autres.

l’Hermière à discrétion

Sur un parc arboré, l’Hermière est un Manoir Normand à Colombage du XVIème siècle, dans un clos masure de 4 hectares, situé sur la Commune d’Hermeville, sur l’axe routier Le Havre/Fécamp.

Nous cuisinons avec des produits frais de la région.

Les légumes qui occupent une place importante dans notre cuisine, proviennent du potager; plus de 2000m2 sont nécessaires à l'approvisionnement du restaurant : carotte, céleri, radis, pommes de terre variées, tomates, salade, rhubarbe, navet, framboise, panais, oseille, petit pois, haricot vert, endives, choux divers, courgettes, oignons, échalote, poireau, herbes aromatiques, potiron, betterave ...

Le verger et les arbres du parc nous apportent pommes, coings, poires de coque,framboises, noix, noisettes et chataignes.

Galerie

Horaires d'ouverture

Lundi Fermé
Mardi 12:00 - 14:00/19:00 - 21:00
Mercredi 12:00 - 14:00
Jeudi 12:00 - 14:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:00
Dimanche Fermé

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