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Découvrez nos plats de saison
19, route du Havre 76280 Hermeville
Téléphone 02 35 13 60 28
Menu Le Bouleau du 26 février au 23 mars 2019
Soupe d’accueil
- ENTREES AU CHOIX
Croustade d’œufs brouillés au cresson
Gratin de moules et poireaux
- PLATS AU CHOIX
Tartiflette normande au fondant du pays de Caux et lard
Joue de bœuf confite aux carottes et vin rouge
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES
- DESSERTS AU CHOIX
Brioche tropézienne à la pomme et chiboust calvados
Fondant chocolat et cœur chocolat blanc, crème anglaise
Banoffee (sablé normand, bananes, caramel beurre salé, mousse mascarpone)
Coupe de glace fermière (2 boules) coulis, chantilly et tuile
Menu le Platane du 26 février au 23 mars 2019
Soupe d’accueil
- ENTREES AU CHOIX
Salade au foie gras et mangue, magret fumé
Blinis et andouille chaude à la crème de moutarde
- PLATS AU CHOIX
Brochette de Saint-Jacques et saumon sauce corail, riz pilaf et flan de légumes
Aiguillettes de canard poêlées sauce madère, riz pilaf et flan de légumes
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES
- DESSERTS AU CHOIX
Brioche tropézienne à la pomme et chiboust au calvados
Fondant au chocolat et cœur chocolat blanc, crème anglaise
Banoffee (sablé normand, bananes, caramel beurre salé, mousse mascarpone)
Coupe de glace fermière (2 boules) coulis, chantilly et tuile
Carte des vins
- Vins rouges
Bordeaux Puy longa 17€
Côtes de Bourg les cailloux des blais 23€
Montagne saint-émilion Lacoste Chatain 32€
Saint-Emilion chateau Cantelaube 33€
Côtes du Rhône Guigal 30€
Languedoc Sommières 35€
Bourgogne Hautes côtes de Beaune 30€
Saint Amour Poitevin 28€
Menetou salon 28€
Bourgogne côtes d’Auxerre Goisot 23€
Saumur Champigny Filliatreau 26€
Saint Nicolas de bourgueil Godefroy 24€
Maranges 1er cru 38€
La rose Pauillac 54€
Médoc cru bourgeois château la Cardonne 44€- Vins blancs
Saint Bris Goisot 22€
Alsace cuvée de l’archer 25€
Menetou Salon 27€
Muscadet sèvre et maine sur lie 24€
Bourgogne Hautes côtes de Beaune 32€
Bourgogne aligoté 19€
Chablis 29€
Saint Bris 22€- Vins rosés
Côtes de Provence 21€
Alsace pinot noir rosé 22€
Bourgueil Mlle Alix 20€- Apéritif
Cocktail maison 7€ ou cocktail de jus de fruits 5€
Apéritif classique de 4 à 7€
Vouvray brut 5€ la coupe et 28€ la bouteille 75cl
Champagne 1er cru brut 48€ la bouteille 75cl
Cidre fermier
