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Découvrez nos plats de saison
19, route du Havre 76280 Hermeville
Téléphone 02 35 13 60 28
Menu Le Bouleau du 29 janvier au 23 février 2019
Soupe d’accueil
- ENTREES AU CHOIX
Œufs au plat aux foies de volaille, sauce Porto
Croque normand à la langue de porc, salade d’hiver
- PLATS AU CHOIX
Couscous de poulet fermier aux céréales méditerranéennes
Lasagnes au bœuf et potimarron gratinés à l’abondance
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES
- DESSERTS AU CHOIX
Crème aux œufs au chocolat, biscuit macaron
Pavlova au citron et kumquat-crème citron, mousse mascarpone et kumquat confit-
Gaufre perlée à la Bénédictine, compotée de pommes et caramel de lait
Coupe de glace fermière (2 boules) coulis, chantilly et tuile
Menu le Platane du 29 janvier au 23 février 2019
Soupe d’accueil
- ENTREES AU CHOIX
Tourte farcie au canard confit, duxelle de champignons et carottes
Tartare de poisson aux épices du trappeur, madeleine au cresson
- PLATS AU CHOIX
Cassolette de coquilles Saint-Jacques à la fondue de poireaux et d’endives
Mignon de porc poêlé à la crème de Neufchâtel et écrasé de légumes
PLATEAU DE FROMAGES AFFINES
- DESSERTS AU CHOIX
Crème aux œufs au chocolat, biscuit macaron
Pavlova au citron et kumquat-crème citron, mousse mascarpone, kumquat confit-
Gaufre perlée à la Bénédictine, compotée de pommes et caramel de lait
Coupe de glace fermière (2 boules) coulis, chantilly et tuile
Carte des vins
- Vins rouges
Bordeaux Puy longa 17€
Côtes de Bourg les cailloux des blais 23€
Montagne saint-émilion Lacoste Chatain 32€
Saint-Emilion chateau Cantelaube 33€
Côtes du Rhône Guigal 30€
Languedoc Sommières 35€
Bourgogne Hautes côtes de Beaune 30€
Saint Amour Poitevin 28€
Menetou salon 28€
Bourgogne côtes d’Auxerre Goisot 23€
Saumur Champigny Filliatreau 26€
Saint Nicolas de bourgueil Godefroy 24€
Maranges 1er cru 38€
La rose Pauillac 54€
Médoc cru bourgeois château la Cardonne 44€- Vins blancs
Saint Bris Goisot 22€
Alsace cuvée de l’archer 25€
Menetou Salon 27€
Muscadet sèvre et maine sur lie 24€
Bourgogne Hautes côtes de Beaune 32€
Bourgogne aligoté 19€
Chablis 29€
Saint Bris 22€- Vins rosés
Côtes de Provence 21€
Alsace pinot noir rosé 22€
Bourgueil Mlle Alix 20€- Apéritif
Cocktail maison 7€ ou cocktail de jus de fruits 5€
Apéritif classique de 4 à 7€
Vouvray brut 5€ la coupe et 28€ la bouteille 75cl
Champagne 1er cru brut 48€ la bouteille 75cl
Cidre fermier
